创意儿童餐 小鱼鸡蛋羹

创意儿童餐 小鱼鸡蛋羹

小孩子不喜欢吃饭,有时候需要想一些“小办法”。满宝对鸡蛋羹一直不是很感兴趣,但是做成小鱼蛋羹,他就会开心的吃起来。 鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质,蛋白质为优质蛋白,对肝脏组织损伤有修复作用.

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食材

  • 鸡蛋 1个
  • 青菜叶 1片
  • 胡萝卜 少量
  • 微量
  • 香油 微量
  • 清水 半碗

步骤

创意儿童餐 小鱼鸡蛋羹,准备好所有食材。青菜叶只起到点缀作用,所以只要是绿叶菜都可以。

1. 准备好所有食材。青菜叶只起到点缀作用,所以只要是绿叶菜都可以。

创意儿童餐 小鱼鸡蛋羹,蒸锅先将水烧开

2. 蒸锅先将水烧开

创意儿童餐 小鱼鸡蛋羹,打<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 9'>鸡蛋</a>

3. 打鸡蛋

创意儿童餐 小鱼鸡蛋羹,将鸡蛋打散

4. 将鸡蛋打散

创意儿童餐 小鱼鸡蛋羹,加入1:1的清水,继续轻轻搅拌均匀

5. 加入1:1的清水,继续轻轻搅拌均匀

创意儿童餐 小鱼鸡蛋羹,撇去表面的泡沫,这样成品会更加平整。(有些教程使用保鲜膜,给宝宝食用的,个人建议不使用,只会影响一点点美观)

6. 撇去表面的泡沫,这样成品会更加平整。(有些教程使用保鲜膜,给宝宝食用的,个人建议不使用,只会影响一点点美观)

创意儿童餐 小鱼鸡蛋羹,撒微量的食盐(如果给小宝宝食用,不要放盐)

7. 撒微量的食盐(如果给小宝宝食用,不要放盐)

创意儿童餐 小鱼鸡蛋羹,静置一小会儿

8. 静置一小会儿

创意儿童餐 小鱼鸡蛋羹,放入蒸锅,中火蒸5-8分钟

9. 放入蒸锅,中火蒸5-8分钟

创意儿童餐 小鱼鸡蛋羹,蒸的同时处理<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 25'>胡萝卜</a>,去皮切片

10. 蒸的同时处理胡萝卜,去皮切片

创意儿童餐 小鱼鸡蛋羹,用小刀切出一个大的枣核型,三个小的枣核型,拼成一条小鱼

11. 用小刀切出一个大的枣核型,三个小的枣核型,拼成一条小鱼

创意儿童餐 小鱼鸡蛋羹,青菜叶切条,模仿水草。

12. 青菜叶切条,模仿水草。

创意儿童餐 小鱼鸡蛋羹,蛋羹蒸好后出锅,表面凝固即可。蒸锅暂时不要清理,后面还需要用到。

13. 蛋羹蒸好后出锅,表面凝固即可。蒸锅暂时不要清理,后面还需要用到。

创意儿童餐 小鱼鸡蛋羹,用煎锅,微量油,将胡萝卜煎熟

14. 用煎锅,微量油,将胡萝卜煎熟

创意儿童餐 小鱼鸡蛋羹,胡萝卜和青菜叶都摆放好,再将蛋羹放入蒸锅,靠余温将菜叶闷熟。

15. 胡萝卜和青菜叶都摆放好,再将蛋羹放入蒸锅,靠余温将菜叶闷熟。

创意儿童餐 小鱼鸡蛋羹,最后滴几滴<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 847'>香油</a>,非常美味的小鱼蛋羹就完成了。

16. 最后滴几滴香油,非常美味的小鱼蛋羹就完成了。

小贴士

  1. 鸡蛋羹不要给过小的宝宝食用,鸡蛋有致敏的风险。
  2. 如果要更加嫩滑,可以将水与鸡蛋的比例提高到1.5:1。
菜谱创建于:2018年01月13日 09:33

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