豆腐鸡蛋羹

豆腐鸡蛋羹

鲜香嫩滑的豆腐鸡蛋羹~

菊娜JUJU

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食材

  • 鸡蛋 2个
  • 嫩豆腐 1块
  • 干香菇 6个
  • 胡萝卜 1小块
  • 1颗
  • 胡椒粉 一点点
  • 2克
  • 酱油 1勺
  • 麻油 1勺

步骤

豆腐鸡蛋羹,材料准备好

1. 材料准备好

豆腐鸡蛋羹,香菇提前泡软

2. 香菇提前泡软

豆腐鸡蛋羹,随后切成丝

3. 随后切成丝

豆腐鸡蛋羹,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 25'>胡萝卜</a>切小丁

4. 胡萝卜切小丁

豆腐鸡蛋羹,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250'>葱</a>切碎

5. 切碎

豆腐鸡蛋羹,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 9'>鸡蛋</a>打入碗中,打散

6. 鸡蛋打入碗中,打散

豆腐鸡蛋羹,调入一点点盐和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 720'>胡椒粉</a>

7. 调入一点点盐和胡椒粉

豆腐鸡蛋羹,再加入和鸡蛋1:1量的水,拌匀

8. 再加入和鸡蛋1:1量的水,拌匀

豆腐鸡蛋羹,豆腐切片,摆入碗中

9. 豆腐切片,摆入碗中

豆腐鸡蛋羹,将蛋液过滤到碗中

10. 将蛋液过滤到碗中

豆腐鸡蛋羹,盖上保鲜膜,刺几个小孔

11. 盖上保鲜膜,刺几个小孔

豆腐鸡蛋羹,放入蒸锅,隔水蒸约15分钟

12. 放入蒸锅,隔水蒸约15分钟

豆腐鸡蛋羹,蒸至蛋液凝固了摆上些香菇片和胡萝卜丁,继续蒸5分钟

13. 蒸至蛋液凝固了摆上些香菇片和胡萝卜丁,继续蒸5分钟

豆腐鸡蛋羹,之后再撒一些葱花

14. 之后再撒一些葱花

豆腐鸡蛋羹,小碗里准备1勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 692'>酱油</a>和一勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 5506'>麻油</a>

15. 小碗里准备1勺酱油和一勺麻油

豆腐鸡蛋羹,均匀的淋在蛋羹上即可

16. 均匀的淋在蛋羹上即可

豆腐鸡蛋羹,陈品

17. 陈品

小贴士

  1. 香菇和胡萝卜用来配色的,喜欢的可以多放点,不喜欢可以不放
菜谱创建于:2020年09月08日 17:26

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