谁说牛排一定要搭配黑胡椒酱，这样做不仅好看也好吃呐
是不是牛排变心了，竟然不配黑胡椒酱，改配南瓜浓汤了~是什么样的口感呢？我们常见的牛排一般都搭配着黑胡椒酱，或者蘑菇酱，再不然为了让大胃王吃的饱饱的，会在边上搭上一份小小的意面。 今天我们这款牛排除了很黄以外，还有点花心，让你吃到肉的蛋白质，也让你受益蔬菜的维生素，综合营养更健康哟~
42 菜谱
4446 粉丝
41 关注
食材
步骤
1. 材料全家福
2. 牛肉去掉筋膜
3. 切成比骰子略大的方块
4. 加入适量的黑胡椒
5. 加入少许的盐
6. 抓匀后腌制10分钟
7. 南瓜切成骰子大小的方块备用
8. 切南瓜剩下的边料加水煮熟
9. 加入淡奶油和适量盐
10. 煮好后放入料理机打成南瓜糊
11. 胡萝卜按照南瓜的大小也切成方块
12. 杏鲍菇切比南瓜大一点小方块
13. 山药切同南瓜大小的方块
14. 橙皮切粒
15. 青，红辣椒切粒
16. 锅入肉，放入骰子菜煎熟
17. 注意煎的时候用筷子扶着牛肉，以免变形
18. 草帽盘中放入南瓜酱汁
19. 再将骰子菜一层一层叠加摆放
20. 最后撒上橙皮，青红椒，花瓣点缀
21. 这样一道好看好吃，营养丰富的骰子牛肉就做好了，你学会了么？记得点赞收藏哟~
22. 如果切得方正，摆高一点都不会倒的~
小贴士
- 要了解各类蔬菜的属性，牛肉和菌类一样，烹完就会缩水哟，所以牛肉在切的时候尽量要比骰子切大一点。
- 另外南瓜，胡萝卜一类的，烹制好几本不会缩水或者膨胀，那么这一类的，我们就切骰子大小就行了~
- 不然没法摆放哟
菜谱创建于:2018年01月13日 12:25
