迷迭香黑胡椒牛排
不管你，喜欢吃几分熟的牛排，这种味道都好吃。
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食材
- 牛排 120g
- 迷迭香 2g
- 小番茄 4个
- 蒜瓣 4个
- 盐 2g
- 黑胡椒粉 2g
- 红酒 10g
- 油 20g
步骤
1. 把牛排洗干净，用吸水纸，擦干水份
2. 用刀背，把牛肉组织，敲打松
3. 敲好的牛肉，放入盘中
4. 放入盐，两面抹均匀
5. 把迷迭香洒上，两面洒均匀
6. 把黑胡椒，洒上，同样是两面洒均匀
7. 包上保鲜膜，把牛肉放冰箱，冷藏腌制1小时
8. 准备好小番茄，和蒜瓣
9. 把小番茄，洗净切半，蒜瓣去皮，拍碎
10. 热锅起油
11. 油热，放入小番茄和蒜瓣，煎30秒
12. 关小火，放入腌制好的牛排
13. 牛排一面煎至变色后，翻面再煎
14. 两面变色后，放入红酒
15. 红酒收干，即可装盘
16. 装盘，即可上桌
菜谱创建于:2019年07月10日 19:28
