奶酪系列之：经典奶酪布丁
香浓滑腻的口感，充满着奶酪的滋味，入口就觉得是幸福！ 虽说冷藏后口感会更顺滑，但这大冬天的其实大可不必进冰箱，烤完了就吃也是很美味，我家小女生就喜欢趁热吃。
701 菜谱
20417 粉丝
62 关注
食材
- 奶油奶酪 50克
- 淡奶油 100克
- 细砂糖 25克
- 柠檬汁 1勺
- 牛奶 140克
- 鸡蛋 1个
步骤
1. 奶酪放在钢盆里
2. 隔水加热软化
3. 按压成泥状
4. 奶酪里加入糖
5. 打发均匀
6. 挤入柠檬汁
7. 搅拌均匀
8. 倒入淡奶油
9. 搅拌均匀
10. 接着倒入牛奶搅拌均匀
11. 最后加入蛋液
12. 完全的混合均匀
13. 过筛两次
14. 倒入模具里
15. 烤盘里放满水，再放入模具进行水浴法
16. 烤箱预热150度，约烤35分钟左右，时间到了不出炉，继续放烤箱1小时后取出
17. 冰箱冷藏一夜味道会不同
小贴士
- 一定要过筛布丁才细腻
- 记得要撇去浮末
菜谱创建于:2018年01月13日 14:09
