芋泥椰蓉麻薯
美貌与美味并存！当伴手礼送人绝对有面哦
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食材
- 芋泥馅：
- 荔浦芋头（去皮后） 200g
- 淡奶油 20g
- 牛奶 25g
- 细砂糖 20g
- 玉米油 20g
- 麻薯：
- 糯米粉 140g
- 玉米淀粉 40g
- 牛奶 240g
- 白砂糖 50g
- 黄油 20g
- 表面装饰：
- 椰蓉 适量
步骤
1. 先来制作芋泥 大家可以把芋泥的材料加倍做，吃不完如果你想做夹馅用，可以多做一些冷冻保存，使用前微波炉解冻就可以。
2. 芋头去皮后，切成块，上锅蒸熟（20分钟左右吧，看你切的块大小而定，我都是切成薄片，用筷子戳一下，一戳就透就差不多了）
3. 取出加入牛奶用料理机，破壁机，擀面杖，你喜欢的方式弄成泥。（喜欢颗粒感的就可以不用弄太碎）
4. 除玉米油以外剩余材料，全部放入不粘锅，开始炒吧，
5. 分次加入玉米油，每次加入之前都保证上一次的完全吸收了，再加入剩余的。现在看起来比较粗糙，等把玉米油炒融合进去就细腻了哦
6. 炒至玉米油完全吸收，继续翻炒至你觉得开始了干湿程度就可以了，装出放凉备用
7. 再来制作麻薯 麻薯材料除黄油外全部混合
8. 搅拌成成无颗粒的液体，盖上保鲜膜放微波炉里打3分钟左右，每打1分钟打开看看，搅拌一下，直到无流动液体即可 也可以放蒸锅内蒸熟，大约20分钟左右
9. 取出加入黄油，将黄油完全揉进糯米团中。
10. 我用的电动打蛋器揉的，手揉伤不起啊。太烫
11. 揉好的糯米团，包上保鲜膜放凉后再用 着急可以放冰箱冷藏1个小时就差不多了
12. 取出糯米团，分成30g每个，取20g香芋泥包进去收口
13. 包好之后滚上椰蓉就可以啦
14. 这个当伴手礼送人绝对有面哦~
