美味早餐鲜虾什锦炒饭

美味早餐鲜虾什锦炒饭

剩下的米饭和鲜虾及时蔬组合炒饭是一道很美味的早餐。

胸有成竹1966

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食材

米饭 1碗
鲜虾 100g
胡萝卜 20g
玉米粒 20g
西兰花 100g
油适量
盐适量
料酒 1小勺
白胡椒粉少许
小苏打少许
淀粉 1小勺
葱花 10g

步骤

美味早餐鲜虾什锦炒饭,所用食材需要提前处理好，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 119'>西兰花</a>掰成小朵，清洗干净，沥干水分备用。

1. 所用食材需要提前处理好，西兰花掰成小朵，清洗干净，沥干水分备用。

美味早餐鲜虾什锦炒饭,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 507'>米饭</a>一碗。

2. 米饭一碗。

美味早餐鲜虾什锦炒饭,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 25'>胡萝卜</a>切丁。用淡盐水加点油，把<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 25'>胡萝卜</a>丁焯一下水，断生即可。这步也可略去，直接炒也可以。

3. 胡萝卜切丁。用淡盐水加点油，把胡萝卜丁焯一下水，断生即可。这步也可略去，直接炒也可以。

美味早餐鲜虾什锦炒饭,玉米煮熟了后剥粒。

4. 玉米煮熟了后剥粒。

美味早餐鲜虾什锦炒饭,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 301'>鲜虾</a>去头去皮，挑去虾线，放入少许小苏打和适量水把虾仁抓一抓，然后用清水清洗干净，沥干水分。

5. 鲜虾去头去皮，挑去虾线，放入少许小苏打和适量水把虾仁抓一抓，然后用清水清洗干净，沥干水分。

美味早餐鲜虾什锦炒饭,放入少许盐，1小勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>，1小勺淀粉，少许<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 134296'>白胡椒粉</a>把虾仁抓匀，腌制10分钟。

6. 放入少许盐，1小勺料酒，1小勺淀粉，少许白胡椒粉把虾仁抓匀，腌制10分钟。

美味早餐鲜虾什锦炒饭,炉灶上置不粘锅，待锅微热时放入约30g的炒菜油，待油5～6成热的时候放入腌制好的虾仁。

7. 炉灶上置不粘锅，待锅微热时放入约30g的炒菜油，待油5～6成热的时候放入腌制好的虾仁。

美味早餐鲜虾什锦炒饭,刚放入虾仁时先别翻炒，当离火晃动锅时，虾仁能滑动，不粘在锅上时即可翻炒，当虾仁颜色变成粉红色就盛出来。

8. 刚放入虾仁时先别翻炒，当离火晃动锅时，虾仁能滑动，不粘在锅上时即可翻炒，当虾仁颜色变成粉红色就盛出来。

美味早餐鲜虾什锦炒饭,热锅凉油，放入葱花爆香。

9. 热锅凉油，放入葱花爆香。

美味早餐鲜虾什锦炒饭,放入西兰花煸炒30秒。

10. 放入西兰花煸炒30秒。

美味早餐鲜虾什锦炒饭,放入豌豆、胡萝卜丁、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 4802'>玉米粒</a>一起煸炒。

11. 放入豌豆、胡萝卜丁、玉米粒一起煸炒。

美味早餐鲜虾什锦炒饭,放入炒好的虾仁翻炒均匀。
改中火，放入米饭，将米饭和蔬菜炒匀，放入适量的盐调味。

12. 放入炒好的虾仁翻炒均匀。改中火，放入米饭，将米饭和蔬菜炒匀，放入适量的盐调味。

美味早餐鲜虾什锦炒饭,成品图。

13. 成品图。

菜谱创建于:2018年01月15日 06:45

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