孜然烤鱼
孜然滋润人们的生活，使生活变得更为丰富多彩：它是药品，可以治病；是调料，使饭菜更加可口；孜然是除了胡椒以外的世界第二大调味品，不仅历史悠久，还有很高的食疗功效。 今天烤了孜然黄花鱼，特别美味，鱼骨头酥酥的，可以一起食用，补钙(^_^)
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食材
- 黄花鱼 1条
- 料酒 1勺
- 油泼辣子 1勺
- 孜然粉 4g
- 椒盐粉 2g
- 蒜 2瓣
步骤
1. 超市买的黄花鱼。
2. 去掉包装，将黄花鱼清洗干净，淋干水份。放在垫有油纸的烤盘中。
3. 将鱼身朝下。
4. 放入切碎的蒜。
5. 加入孜然粉。
6. 翻一面再撒上孜然粉。
7. 黄花鱼两面再撒上椒盐粉。
8. 再加入料酒。
9. 刷上自制油辣子。
10. 腌制2小时以上。
11. 将腌制好的黄花鱼烤盘入烤箱中层。200度烤35分钟。（具体温度根据自家烤箱另定）
12. 将烤箱的鱼戴上隔热手套取出。
13. 趁热再撒上孜然粉。
14. 美美的拍照。
15. 近看，香，酥，鱼骨头都好酥。
小贴士
- 1.我超市买的黄花鱼，它是腌制过的，所以我没有放调味料。
- 2.如果你选用新鲜的鱼，那么你就要用盐等等一些调味料来腌制。
- 3.烤箱的温度及时间仅供参考。实际根据自己家的烤箱另定。
菜谱创建于:2018年01月15日 10:38
