孜然羊肉
羊肉肉质细嫩，易消化，蛋白质含量高，孜然具有理气开胃，驱风止痛的功效。这道菜具有质地软嫩，鲜辣咸香，营养丰富的特点，非常适合在秋冬季节食用。
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食材
- 羊肉 200克
- 干红辣椒 适量
- 毛葱 3个
- 香菜 30克
- 孜然 适量
- 油 20克
- 盐 3克
步骤
2. 干红辣椒剪成长条
3. 毛葱切厚片
4. 香菜切段
5. 油锅烧热，放入红辣椒爆香
6. 放入羊肉片翻炒片刻
7. 放入孜然粒
8. 放入毛葱片翻炒
9. 放盐调味
10. 放入香菜段炒匀出锅
11. 装盘食用
小贴士
- 辣椒、香菜、孜然都是去羊肉膻气的，用量可以随意。
菜谱创建于:2019年05月26日 17:46
