白菜腐竹炒馓子

白菜腐竹炒馓子

街头偶遇,馓子!一定有许多小朋友没有听过这个名字吧😊,也或许各地叫法不同,看到的瞬间勾起了小时候那些美好的回忆,依旧清晰地记得,小时候,如果妈妈去赶集能买回一把馓子来,那就是天大的幸福了,现在已经很少看见了,今天换一种吃法,和素菜一起炒,味道依旧很鲜美😊

Jerry09

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食材

  • 馓子 一小把
  • 白菜心 一段
  • 腐竹 几根
  • 肉丝 适量
  • 葱姜 适量
  • 红辣椒 适量
  • 玉米油 适量
  • 黄酒 半勺
  • 生抽 1勺
  • 白糖 半勺
  • 少许

步骤

白菜腐竹炒馓子,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 8210'>馓子</a>一小把

1. 馓子一小把

白菜腐竹炒馓子,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 80324'>白菜心</a>一截

2. 白菜心一截

白菜腐竹炒馓子,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 468'>腐竹</a>适量,浸泡软切好备用

3. 腐竹适量,浸泡软切好备用

白菜腐竹炒馓子,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 4613'>肉丝</a>少许

4. 肉丝少许

白菜腐竹炒馓子,葱姜<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 86663'>红辣椒</a>切碎

5. 葱姜红辣椒切碎

白菜腐竹炒馓子,起油锅,油热后放入葱姜红辣椒炒香

6. 起油锅,油热后放入葱姜红辣椒炒香

白菜腐竹炒馓子,放入肉丝翻炒

7. 放入肉丝翻炒

白菜腐竹炒馓子,加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 894'>黄酒</a>,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>,少量<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3729'>白糖</a>

8. 加入黄酒生抽,少量白糖

白菜腐竹炒馓子,加入白菜心翻炒

9. 加入白菜心翻炒

白菜腐竹炒馓子,白菜稍软加入腐竹翻炒,加少量一点点水

10. 白菜稍软加入腐竹翻炒,加少量一点点水

白菜腐竹炒馓子,白菜腐竹炒熟加入馓子翻拌

11. 白菜腐竹炒熟加入馓子翻拌

白菜腐竹炒馓子,馓子吸收汤汁会变软,

12. 馓子吸收汤汁会变软,

白菜腐竹炒馓子,待馓子稍变软后立即关火,加入小葱翻炒一下

13. 待馓子稍变软后立即关火,加入小葱翻炒一下

白菜腐竹炒馓子,出锅装盘,是不是很有食欲啊😋

14. 出锅装盘,是不是很有食欲啊😋

小贴士

  1. 馓子一定等白菜腐竹炒熟后放入,稍变软立刻关火,汤汁亦少,汤太多馓子太软就糊了不好吃了.
菜谱创建于:2018年01月15日 11:56

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