木耳腐竹炒白菜
一道家常素菜，木耳、白菜和腐竹的营养价值很高，搭配在一起很美味呢。
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食材
- 干木耳 1小把
- 干腐竹 3根
- 白菜 300克
- 油 15克
- 盐 2克
- 五香粉 少许
- 生抽 1汤匙
- 大蒜 15克
- 干红辣椒 适量
步骤
1. 黑木耳泡发，洗净沥干水分
2. 腐竹用水泡发，切段
3. 白菜切块
4. 干红辣椒剪开
5. 大蒜切碎
6. 油锅烧热，放入干红辣椒爆香
7. 放入黑木耳和腐竹翻炒片刻
8. 放入五香粉
9. 放入生抽翻炒片刻
10. 放入白菜继续翻炒2-3分钟
11. 放盐调味，继续炒片刻
12. 放入大蒜末，炒匀出锅
13. 装盘食用
小贴士
- 1、这道菜烹饪时间不宜太长
- 2、油锅爆香干红辣椒后，要马上放入木耳和腐竹，以免干红辣椒炸糊
菜谱创建于:2019年04月24日 15:21
