香炸鸡中翅
鸡中翅有温中益气、补精添髓、强腰健胃等功效。我家姑娘特别喜欢吃鸡中翅，所以悦妈总会变换着口味给她做鸡中翅，时而清蒸、时而红烧、时而香炸……
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食材
- 鸡中翅 10只
- 料酒 一汤匙
- 盐 适量
- 食用油 适量
- 小麦淀粉 适量
步骤
2. 捞出，洗净。
3. 加入适量食盐，拌均匀，腌制20分钟。
4. 悦妈用的是太港的小麦淀粉。
5. 将适量小麦淀粉装入保鲜袋里。
6. 腌好的鸡翅装进保鲜袋里。
7. 哈哈，十只鸡翅都装进去。我家姑娘还嫌少了。
8. 捏紧保鲜袋口，轻轻摇一摇。
9. 油锅烧至八成热。
10. 放入鸡翅，大火炸。
11. 一面炸微黄再翻另一面。
12. 大概炸制5～6分钟。
13. 中途翻2～3次，炸制两面金黄即可。
14. 准备一张吸油纸。
15. 铺在盘子的底部。
16. 把炸好的鸡翅捞出装盘控油。
17. 嘿嘿，来张近照。
18. 家里备一小瓶辣椒仔吧，各种肉类的百搭款。
19. 滴几滴辣椒仔在鸡翅上。
20. 来，隔着屏幕咬一口。
21. 你不咬，悦妈可要咬了哈。好好吃，皮酥脆，肉香嫩！关键是容易做。
22. 炸鸡翅的油用细筛过滤一下。
23. 自家用的都是好油，保存好，下次继续炸哈。
小贴士
- 油炸食品，炸制的过程中注意火候，小心哈，不要被油溅到，开心下厨，安全第一。还有一个，炸制的时候别走开，或者分神哈，炸糊了可就不好吃啰。
菜谱创建于:2018年01月15日 15:06
