抹茶蜜豆奶酪蛋糕(6寸）
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食材
- 黄油 40g
- 饼干底 100g
- 红豆奶酪糊
- 奶油奶酪 60g
- 糖 30g
- 牛奶 25g
- 蜜红豆 100g
- 淡奶油 110g
- 吉利丁片 5g
- 抹茶奶酪糊
- 奶油奶酪 80g
- 淡奶油 80g
- 抹茶粉 5g
- 糖 30g
- 牛奶 80g
- 吉利丁片 5g
步骤
1. 黄油隔水融化
2. 融化成液体
3. 饼干用擀面杖擀成碎末，和黄油搅拌均匀拿六寸慕斯圈放在一个平平的盘子上，把饼干碎放进慕斯圈里压平送入冰箱冷藏。
4. 奶油打到6分发
7. 倒入冷藏好的饼干底中，放入冰箱冷藏20分钟
8. 奶酪加糖打软，抹茶粉放入牛奶中搅拌，小火加热后放入泡软的吉利丁片分次加入到奶酩中搅拌
9. 淡奶油打发到6分与奶酪糊混合倒入冻好的红豆糊中冷藏即可
10. 冻好的蛋糕用吹风机吹一下取出慕斯圈
11. 偷懒没裱花，正好也没水果了就洒了点糖粉
12. 馅料满满的
菜谱创建于:2018年01月15日 18:06
