橘子慕斯蛋糕
不爱吃甜腻腻的奶油蛋糕，但却偏爱这种做法，与新鲜水果搭配起来，很清新爽口，丝毫没有腻口的感觉，吃了还想吃~
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食材
- 橘子 1个
- 淡奶油 50克
- 橙汁 50克
- 吉利丁片 10克
- 白糖（橙汁用） 5克
- 白糖（淡奶油用） 3克
步骤
1. 准备一个橘子，品种不限，剥去外皮
2. 将橘子切成一片一片的
3. 然后将吉利丁片剪成小块，用冷水泡软
4. 橙汁倒入碗中，加入白糖，搅拌至白糖融化
5. 然后将泡软的吉利丁片放入橙汁中，隔热水搅拌至吉利丁片融化
6. 将一片橙子放在模具底部
7. 然后将搅拌好的液体倒入模具中，倒在模具的一半的位置就好，放入冰箱冷藏至凝固
8. 将淡奶油倒入容器中
9. 加入白糖
10. 用打蛋器打发至有明显的纹路即可
11. 然后倒入橙汁液体。（这里的橙汁液的做法同上）
12. 用蛋抽搅拌均匀
13. 将搅拌均匀的液体倒入已经凝固的模具中
14. 盖上保鲜膜，放冰箱冷藏至凝固即可
15. 然后用热毛巾脱模即可。很清新爽口的慕斯蛋糕就做好啦！
菜谱创建于:2018年01月16日 12:55
