莲花娃娃菜&三鲜娃娃菜卷
身入菩提海，心似莲花开，胸无火冰欲，月到风自来。佛的世界里，高洁的莲总是坐看花开花落，静观云起云涌：人是随缘来到世上，人际间的缘分，总是在生活中邂逅，又在生活中流失。心心相印，相携相扶，也许都会随空间的阻隔和时间的流逝，由浓而淡，由淡而终，由终至无。人行一世，随缘而安。缘来不拒，缘去不惊。珍惜缘分，就是珍惜人生的美好，广结善缘，就是品味生活的逍遥。繁华落尽见真淳，了悟通透智慧人。
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食材
- 娃娃菜 1棵
- 胡萝卜 3片
- 水发香菇 6朵
- 方火腿 3片
- 盐 2克
- 鸡精 2克
- 香油 5克
步骤
1. 准备食材。香菇需要提前泡发。
2. 将洗净的娃娃菜从根部三分之一处切开。
3. 将切下的三分之一菜帮用厨房剪剪成花瓣状。
4. 锅里水烧开后关火，将剩下三分之二菜叶下锅，加盖焖烫1-2分钟，待菜叶变软后沥水捞出备用。
5. 将步骤3中做花瓣剪下的菜帮边角料，胡萝卜，水发香菇，火腿一起切碎。
7. 取一片烫软的菜叶，包进拌好的馅料，两边折进来包起成菜卷。
8. 将包好的菜卷收口朝下和剪好的菜帮一起放进盘中，在菜帮上稍微撒点盐，上锅隔水蒸20分钟，出锅后淋上香油，撒上火腿碎即可。
9. 莲花娃娃菜成品。
10. 三鲜娃娃菜卷成品。
小贴士
- 娃娃菜切记不要烫的太过，会没有口感。
菜谱创建于:2018年01月16日 19:58
