酸辣娃娃菜

酸辣娃娃菜

娃娃菜是一种袖珍型小株白菜,富含胡萝卜素、维生素C等,外形与大白菜很相似,但娃娃菜更甜更嫩,烹饪方式也很丰富,这道酸辣娃娃菜就非常简单,只用大蒜辣椒清炒,加入白醋提味,鲜美中带点酸辣,嫩嫩脆脆的,口感很好

为食猫17

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食材

  • 大蒜 一头
  • 娃娃菜 两颗
  • 小米椒 3个
  • 生抽 两勺
  • 白醋 两勺
  • 半勺
  • 食用油 适量

步骤

酸辣娃娃菜,将<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 140'>娃娃菜</a>叶片摘下清洗干净

1. 将娃娃菜叶片摘下清洗干净

酸辣娃娃菜,捞出后用刀对半切断

2. 捞出后用刀对半切断

酸辣娃娃菜,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2794'>大蒜</a>去衣拍扁,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 82'>小米椒</a>切圈

3. 大蒜去衣拍扁,小米椒切圈

酸辣娃娃菜,热锅下油,放入蒜末爆香

4. 热锅下油,放入蒜末爆香

酸辣娃娃菜,接着放入小米椒爆香

5. 接着放入小米椒爆香

酸辣娃娃菜,先倒入娃娃菜菜梗翻炒

6. 先倒入娃娃菜菜梗翻炒

酸辣娃娃菜,再倒入娃娃菜菜叶翻炒

7. 再倒入娃娃菜菜叶翻炒

酸辣娃娃菜,加入半勺盐调味

8. 加入半勺盐调味

酸辣娃娃菜,倒入两勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 715'>白醋</a>

9. 倒入两勺白醋

酸辣娃娃菜,两勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>,翻炒均匀即可

10. 两勺生抽,翻炒均匀即可

酸辣娃娃菜,酸爽开胃的一道素菜就做好啦

11. 酸爽开胃的一道素菜就做好啦

小贴士

  1. 喜欢娃娃菜的口感脆嫩,就大火快炒,若是喜欢软烂口感的,可以加入水稍稍炖煮。
菜谱创建于:2021年07月18日 16:08

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