酸辣娃娃菜
娃娃菜是一种袖珍型小株白菜，富含胡萝卜素、维生素C等，外形与大白菜很相似，但娃娃菜更甜更嫩，烹饪方式也很丰富，这道酸辣娃娃菜就非常简单，只用大蒜辣椒清炒，加入白醋提味，鲜美中带点酸辣，嫩嫩脆脆的，口感很好
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食材
- 大蒜 一头
- 娃娃菜 两颗
- 小米椒 3个
- 生抽 两勺
- 白醋 两勺
- 盐 半勺
- 食用油 适量
步骤
1. 将娃娃菜叶片摘下清洗干净
2. 捞出后用刀对半切断
4. 热锅下油，放入蒜末爆香
5. 接着放入小米椒爆香
6. 先倒入娃娃菜菜梗翻炒
7. 再倒入娃娃菜菜叶翻炒
8. 加入半勺盐调味
9. 倒入两勺白醋
10. 两勺生抽，翻炒均匀即可
11. 酸爽开胃的一道素菜就做好啦
小贴士
- 喜欢娃娃菜的口感脆嫩，就大火快炒，若是喜欢软烂口感的，可以加入水稍稍炖煮。
菜谱创建于:2021年07月18日 16:08
