大肉萝卜粉条水煎包
水煎包味道香，面柔软，一次发酵，简单省时
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食材
- 面粉 500克
- 温水 250克
- 酵母 5克
- 肉 250克
- 萝卜 一个
- 粉条 一把
- 葱 少许
- 姜粉 少许
- 五香油 少许
- 色拉油 适量
- 盐 少许
- 料酒 少许
- 生抽 少许
步骤
2. 萝卜一个，洗净去头尾
3. 擦丝，焯水
4. 老出用凉水浸泡一会儿，去除臭萝卜味
5. 剁碎备用
6. 葱切碎备用
8. 拌好腌制备用
10. 放案板上用刀剁截短一点
11. 肉末中加入萝卜，葱末，姜粉，盐，油，生抽，
12. 在放入粉条搅拌成馅
13. 馅拌好备用
14. 面发好柔光面团
15. 揪挤子，擀皮
16. 包馅
17. 中间捏一下
18. 两边一剂，包好了，一个胖胖的煎包
19. 都包好，取电饼档加热，放少许油摆放包子，煎至底部少有一点上色
20. 抓一把面粉，加适量的清水和少许油和成面水
21. 倒入电饼档中
22. 盖上盖子焖至面水收干即可
23. 面水收干，煎包熟了出锅装盘
24. 好香哦
25. 开饭了
小贴士
- 面水要到煎包的3/1处，不要太稠，加面水煎出的煎包，比纯水煎出的柔软。
菜谱创建于:2018年01月17日 23:09
