篩子牛
簡化後的篩子牛更加juice！ 而且呀⋯只要20分鐘就搞定！ 哇哈哈哈！😂😂 重點是！小爺說好好吃❤️
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食材
- 牛肉 300g
- 蒜頭 2頭
- 醃料
- 海鹽 適量
- 黑胡椒 適量
- 醬油 1T
- 調味料
- 醬油 1T
- 糖 1T
- 米酒 1T
- 黑胡椒 適量
步骤
1. 2x2cm的牛肉粒、蒜頭
2. 黑胡椒、鹽
3. 牛肉放進小盆，加黑胡椒、海鹽、醬油
4. 仔細抓捏後放10分鐘
5. 蒜頭去蒂去皮，請保持蒜頭的完整！
6. 2T油，中小火起油鍋爆香蒜頭
7. 不要太大火喔！不要讓蒜頭焦了
8. 蒜頭呈黃褐色微焦後撈出
9. 原鍋原油下牛肉！注意！醃料湯水不要下去！牛肉正反上下都煎到，動作快速！
10. 調味料準備好
11. 加米酒
12. 加醬油
13. 加糖
14. 加黑胡椒
15. 蒜頭回鍋
16. 拌勻！即可起鍋
17. 達浪！快添飯！
小贴士
- 這道料理只有牛肉跟蒜頭！所以牛肉請選優質好一點的，今天我選的是黑牛雪花牛肉粒！非常棒！👍
菜谱创建于:2018年01月18日 19:42
