懒人版卤牛肉
一道我特别喜欢的家常卤牛腱子，每次外出吃饭也必点的一道菜，今天用十三香卤粉，超级简单哦，
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食材
- 牛健子 300克
- 十三香卤粉 50克
- 冰糖 适量
- 生抽 3汤勺
- 老抽 1汤勺
- 蚝油 1汤勺
- 姜片 2~3片
- 香葱 适量
步骤
1. 食材准备好：牛健子，十三香卤粉，姜片，香葱。
2. 买回来的牛腱子肉，洗干净后带水浸泡
3. 浸泡1个小时后再换水。
4. 继续浸泡出血水，这样操作4,5次即可（好处是让他更好的过滤掉血水和在卤牛腱子的时候肉质会结实）
5. 取出砂锅，放入牛健子，姜，葱，注入清水后加入十三香卤料。
7. 移至电陶炉。
8. 盖子盖上调大火煮开后盖子斜盖，防止溢锅。
9. 炖开保持大火煮20分钟
10. 转小火慢炖2个小时。
11. 用筷子插一下，是否熟透，2小时以后关火，静置，放凉，不着急吃的话，放凉后最好放冰箱在泡一晚，这样更入味
12. 切小片，健康美味如此简单～
13. 成品图
14. 成品图
菜谱创建于:2018年06月13日 05:21
