小米的另类吃法~小米豆腐虾仁丸

小米的另类吃法~小米豆腐虾仁丸

小米的营养价值大家都知道,但是一般都是熬粥或者做米糕吃,今天这款小米豆腐虾仁丸,不仅营养丰富,颜值还高,特别适合老人和孩子吃,年夜饭有了这个菜,还需要去饭店吗😊

Noreen外婆

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食材

  • 豆腐 150克
  • 虾仁 200克
  • 小米 适量
  • 白胡椒粉 适量
  • 适量
  • 适量
  • 枸杞 几颗(装饰)
  • 薄荷叶 几片(装饰)
  • 料酒 适量

步骤

小米的另类吃法~小米豆腐虾仁丸,准备好食材

1. 准备好食材

小米的另类吃法~小米豆腐虾仁丸,这是调味料

2. 这是调味料

小米的另类吃法~小米豆腐虾仁丸,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 493'>小米</a>洗干净后用水泡两小时左右

3. 小米洗干净后用水泡两小时左右

小米的另类吃法~小米豆腐虾仁丸,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 287'>虾仁</a>用牙签挑去虾线

4. 虾仁用牙签挑去虾线

小米的另类吃法~小米豆腐虾仁丸,然后用清水洗干净

5. 然后用清水洗干净

小米的另类吃法~小米豆腐虾仁丸,把姜和虾仁用刀剁碎,成泥

6. 把姜和虾仁用刀剁碎,成泥

小米的另类吃法~小米豆腐虾仁丸,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 465'>豆腐</a>用刮刀碾碎

7. 豆腐用刮刀碾碎

小米的另类吃法~小米豆腐虾仁丸,倒入虾仁泥里,加入生姜泥

8. 倒入虾仁泥里,加入生姜泥

小米的另类吃法~小米豆腐虾仁丸,撒一点盐和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 134296'>白胡椒粉</a>

9. 撒一点盐和白胡椒粉

小米的另类吃法~小米豆腐虾仁丸,滴几滴香油,几滴<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>,用蛋抽往一个方向搅拌

10. 滴几滴香油,几滴料酒,用蛋抽往一个方向搅拌

小米的另类吃法~小米豆腐虾仁丸,小米沥干水分

11. 小米沥干水分

小米的另类吃法~小米豆腐虾仁丸,勺子上抹一点油

12. 勺子上抹一点油

小米的另类吃法~小米豆腐虾仁丸,挖一勺豆腐虾仁泥放在抹油的勺子上面

13. 挖一勺豆腐虾仁泥放在抹油的勺子上面

小米的另类吃法~小米豆腐虾仁丸,在豆腐虾仁泥上撒上小米

14. 在豆腐虾仁泥上撒上小米

小米的另类吃法~小米豆腐虾仁丸,依次全部做好,在上面雾状喷一点水

15. 依次全部做好,在上面雾状喷一点水

小米的另类吃法~小米豆腐虾仁丸,放在蒸箱上面,蒸15分钟左右

16. 放在蒸箱上面,蒸15分钟左右

小米的另类吃法~小米豆腐虾仁丸,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 673'>枸杞</a>和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 91614'>薄荷叶</a>洗干净

17. 枸杞薄荷叶洗干净

小米的另类吃法~小米豆腐虾仁丸,蒸好的小米豆腐虾仁丸上面用枸杞和薄荷叶装饰

18. 蒸好的小米豆腐虾仁丸上面用枸杞和薄荷叶装饰

小米的另类吃法~小米豆腐虾仁丸,美腻更美味哦

19. 美腻更美味哦

小贴士

  1. 小米一定要泡透,蒸出来才好吃,蒸好以后可以按自己喜欢的调味料调酱汁沾着吃,不过我喜欢空口吃,好吃的停不下来哦😊
菜谱创建于:2018年01月19日 13:02

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