翡翠水饺
过年回家，必备食谱！
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食材
- 面粉 100g
- 水 50g
- 抹茶粉 适量
- 韭菜 一把
- 鸡蛋 1个
- 虾米 适量
- 食用油 适量
步骤
3. 白色面团搓长条。
4. 绿色面团搓成和白色面团一样长度。
5. 绿色面团用手压扁。
6. 绿色面团用擀面杖擀宽（长度不变）。
7. 把白色面团放到擀好的绿色面团上。
8. 捏起来。
9. 切成小剂子。
10. 撒少许面粉，用手掌根压扁。
11. 擀成中间厚周围薄的面皮。
12. 放入馅料，包起来。
13. 还可以这样包。这可以叫百财饺子（寓意发财）。 起锅，水开放入饺子，素馅煮两个开就可以了。肉馅要三个开。
14. 成品。
小贴士
- 1.我用咸味小虾米代替了盐。
- 2.参考分量：1人份。
- 3.可以用其他各种天然色粉或蔬菜水果汁等调色代替抹茶粉。
菜谱创建于:2018年01月19日 20:29
