皮蛋瘦肉猪肝粥
皮蛋瘦肉粥的广东的一种特色小吃，皮蛋切碎，加入腌制好的瘦肉爽滑美味，我加了猪肝，也可以加粉肠，根据自己喜好加就可以！
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食材
- 粘米 一杯
- 糯米 半杯
- 瘦肉 适量
- 猪肝 适量
- 皮蛋 一个
- 生粉 适量
- 盐 适量
- 味精 适量
- 姜丝 适量
- 香菜 适量
- 花生油 适量
步骤
2. 米淘洗干净放高压锅加水煮10分钟
4. 切薄片
5. 加生粉
6. 味精
7. 盐
8. 花生油
9. 一起搅拌均匀腌制半小时
10. 皮蛋去壳切丁
11. 香菜洗干净切碎
12. 姜切丝，全部材料准备好
13. 白粥熬好
14. 放皮蛋煮10分钟
15. 放瘦肉猪肝，姜丝煮熟，不要煮太久，要不瘦肉猪肝会老不够嫩滑，出锅加适量的香辣末即可
16. 一碗皮蛋瘦肉猪肝粥就好了
17. 香滑浓稠，味道鲜美
18. 早餐来一碗满足胃的需要！
菜谱创建于:2018年01月20日 11:23
