花菜烧肉
花菜含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、食物纤维、维生素A、维生素B、维生素C、维生素E和钙、磷、铁等矿物质。质地细嫩，味甘鲜美，食后极易消化吸收，其嫩茎纤维，烹炒后柔嫩可口，有清热解渴、利尿通便之功效。
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食材
- 花菜 250克
- 五花肉 100克
- 小葱 2颗
- 生姜 1块
- 红辣椒 2个
- 黄酒 1勺
- 生抽 2勺
- 盐 少许
- 淀粉 半勺
步骤
1. 准备好用料
2. 花菜洗净切块
4. 拌匀，入味十分钟
5. 葱姜红辣椒洗净切好
6. 起油锅，油热放入葱姜红辣椒炒香
7. 放入五花肉
8. 翻炒2分钟，裹了淀粉的五花肉肉质很嫩的哦
9. 放入花菜
10. 翻炒
11. 加入少许水
12. 焖煮2分钟
13. 撒上少许盐，收干汤汁
14. 装盘，撒上葱花
15. 美味的花菜烧肉好了，开吃吧😊
小贴士
- 1，五花肉腌制时加入半勺淀粉，这样烧出来的肉质会非常鲜嫩
- 2，由于花菜不宜熟，所以加了少许水焖煮2分钟，不宜煮太久哦，煮烂了就不好吃了哦
菜谱创建于:2018年01月20日 14:20
