番茄花菜
番茄菜花。这道菜非常适合老年人吃，是一道开胃佳肴。番茄具有健胃消食、养阴生津的功效，菜花含有大量钾、钙、叶酸和硒，也是纤维素的极佳来源，有帮助消化、增强食欲、防治便秘的功效。
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食材
- 花菜 半颗
- 西红柿 1个
- 葱 1段
- 姜 2片
- 蒜 1瓣
- 生抽 1勺
- 蚝油 1勺
- 盐 适量
步骤
1. 准备需要的食材
2. 花菜切成小朵，用清水冲洗几遍，然后用淡盐水浸泡一会
3. 西红柿清洗干净切成小块
4. 大葱切碎
5. 姜切丝
6. 蒜切片
7. 锅中加入适量清水煮开，放入花菜焯水1分钟
8. 焯水后的花菜盛出备用
9. 炒锅中加入适量花生油烧热
10. 加入葱姜蒜爆香
11. 加入西红柿小火炒出汤汁
12. 加入焯水的花菜翻炒片刻
13. 加入生抽
14. 加入蚝油翻炒片刻
15. 最后加入适量盐调味翻拌均匀即可
16. 成品图
菜谱创建于:2021年01月18日 09:43
