鲫鱼炖豆腐
鲜鲜的鲫鱼，炖上嫩嫩豆腐，一锅乳白的汤汁，让鲜味互相渗透，互相补给！
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食材
- 鲫鱼 一条
- 豆腐 一块
- 海带结 少量
- 姜 小块
- 葱 1节
- 蒜 3颗
步骤
1. 新鲜鲫鱼，除鱼鳞，去内脏，挖鱼腮。
4. 锅里加油，并加入适量盐，让鱼在煎时不溅油。
5. 鱼放入锅中煎第一面
6. 第一面煎金黄后轻轻翻另外一面
7. 两面金黄后放入姜蒜
8. 加入没过鱼背的清水炖煮
9. 煮到水烧开
10. 放入豆腐块
11. 继续放入海带结炖煮10～15分钟，汤汁会变成乳白色
12. 加入适量盐，鸡精，蒜，葱
13. 一碗乳白的豆腐鱼汤就可以出锅了
菜谱创建于:2018年01月22日 17:39
