红红火火过大年【牛肉大葱水饺】
快过年啦，心中莫名的激动咯，都说小孩儿盼望着过年，可以穿新衣，戴新帽，大家乐，乐淘淘。我，也特盼望过年，热闹呗，各种美食屯起来，各种美味做起来，饺子在中国不仅是日常生活的一道主食，更是过年时必不可少的，因为它象征着团圆和美好的祝愿。饺子可谓是世间最幸福的味道，一家人或和三五个好朋友在一起热热闹闹，大家一起包饺子，煮饺子，吃饺子想想都觉得幸福。牛肉馅饺子平常吃的比较少，这次用牛肉和猪肉馅一起，鲜嫩美味，营养丰富，再擀个彩色的饺子皮，不仅增加了营养素，颜值也更高~~~~
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食材
- 红椒 1个
- 面粉 500克
- 牛肉馅 500克
- 猪肉馅 200克
- 大葱 1根
- 胡椒粉 少许
- 盐巴 适量
- 生抽 50克
- 植物油 100克
步骤
1. 牛肉馅加入盐巴搅拌均匀
2. 三分肥七分瘦的猪肉放入搅拌机，搅打成馅
3. 大葱切段后切碎
5. 开始和饺皮，先把红椒洗净切块
6. 把红椒放入搅拌机，加入少量水，取汁备用
7. 面粉中加入一撮盐巴，倒入红椒汁和成软硬适中的面团，放置一边醒20分钟
8. 取一块面团，揉成长条状
9. 切成大小均等的小剂子，稍稍揉圆
10. 擀成圆面片，包入肉馅即可。这是包好的饺子
11. 锅里烧水，等水沸腾后放入饺子，中途加三次水，煮熟即可
12. 煮好的饺子，美味咯
菜谱创建于:2018年01月23日 10:53
