红红火火金鱼蒸饺
学会这道面点，让您2019年年有余、红红火火过大年，金鱼蒸饺，过年时宴请亲友聚会时端上这一盘，保证让你倍儿有面儿。
66 菜谱
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食材
- 面粉 200克 红曲粉 10克 温水 100克 肉馅 150克
步骤
1. 1、首先制作肉馅儿，准备好所用的材料。
2. 2、大葱剁碎。
3. 3、莲藕削皮剁碎。
4. 4、所有的材料放入碗中，放入适量的蚝油、生抽、老抽、十三香粉、香油、少许盐调味。
5. 5、顺时针搅拌均匀。
6. 6、面粉和红曲粉里倒入温水揉至面团光滑细腻，我用的面包机揉的，省劲。
7. 7、将面团搓成长条。
8. 8、分成大小均匀的小面团。
9. 9、擀成圆形薄片。
10. 10、制作成金鱼的造型，如图。
11. 11、包入肉馅。
12. 12、制作成金鱼的造型，如图。
13. 13、制作成金鱼的造型，如图。
14. 14、制作成金鱼的造型，如图。
15. 15、制作成金鱼的造型，如图。
16. 16、制作成金鱼的造型，如图。
17. 17、制作成金鱼的造型，如图。
18. 18、眼睛的位置塞上小红豆。
19. 19、将包好的金鱼饺子码放整齐。
20. 20、放入蒸烤箱选纯蒸功能，温度100度蒸18分钟即可。如果没有蒸烤箱直接用蒸锅大火烧开后放入蒸18分钟即可。
21. 成品图
22. 成品图
23. 成品图
24. 成品图
菜谱创建于:2019年01月06日 15:40
