红红火火的番茄酱
🎈这个番茄酱是为了家里的小朋友做的。临近春节家里来往的人多了，零食也多了。每次吃饭都不愿意多吃几口，就等着待会闹零食吃。所以今天做了点番茄酱，吃饭的时候开开胃口😄
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食材
- 西红柿 500克
- 冰糖 20克
- 白砂糖 20克
步骤
1. 提前将西红柿洗干净，糖分别称好。
2. 煮开一锅水，水开关火。把西红柿放进去盖上盖子闷几分钟，就能看到西红柿脱皮了。
3. 洗干净的西红柿尾部用刀划十字。
4. 脱皮的西红柿取出，用手再整理干净，切块，放入搅拌机搅拌成泥。
5. 成泥状的西红柿直接倒入不粘锅中，糖一次性加入，开中火加热，记得不停搅拌。以防粘锅。
6. 加热到越来越浓稠状时可以转小火继续加热。
7. 一直加热到汤汁收干的状态即可关火咯。
8. 熬制好的番茄酱在锅内晾晾后就可以装入无油无水的干净的瓶子中。
小贴士
- 其实500克的西红柿做出来的番茄酱不多的，很快就能消灭掉。
菜谱创建于:2018年02月14日 01:51
