彩椒炒鸡丁
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食材
- 鸡脯肉 适量
- 彩椒 适量
- 木耳 适量
- 葱、姜末 少量
- 盐、糖、料酒、酱油、水淀粉、小苏打 适量
步骤
1. 将鸡脯肉洗净切成小丁加入料酒、小苏打、酱油腌制十分钟。
3. 炒锅倒油烧热，下鸡肉丁滑熟，盛出备用。
4. 锅里留少许底油下葱姜末爆香
5. 依次加入彩椒和木耳翻炒，加入少许水略煮
6. 倒入炒好的鸡肉丁加入盐、白糖翻炒均匀，用水淀粉勾薄芡即可出锅。
小贴士
- 鸡肉丁一定要进行腌制，不然会有腥味影响口感。
菜谱创建于:2018年01月23日 14:25
