彩椒炒肉丝

彩椒炒肉丝

彩椒是甜椒中的一种,因其色彩鲜艳,多色多彩而得其名。它含丰富的维生素A、B、C、糖类、纤维质、钙、磷、铁等营养素,具有补充营养元素,强身健体,促进体内的新陈代谢等作用。

黄小芽

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食材

  • 彩椒2个 400g左右
  • 猪肉 250g

步骤

彩椒炒肉丝,首先我们准备好所有食材

1. 首先我们准备好所有食材

彩椒炒肉丝,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 414'>猪肉</a>洗净切成丝,然后加适量料酒、生抽,一小勺细砂糖、淀粉,几滴食用油

2. 猪肉洗净切成丝,然后加适量料酒、生抽,一小勺细砂糖、淀粉,几滴食用油

彩椒炒肉丝,抓均匀,腌制15分钟左右

3. 抓均匀,腌制15分钟左右

彩椒炒肉丝,彩椒去蒂去籽,洗净,切成粗丝

4. 彩椒去蒂去籽,洗净,切成粗丝

彩椒炒肉丝,起油锅,油热后下猪肉丝,翻炒至变色

5. 起油锅,油热后下猪肉丝,翻炒至变色

彩椒炒肉丝,加适量料酒,翻炒均匀

6. 加适量料酒,翻炒均匀

彩椒炒肉丝,加入彩椒丝,翻炒30秒

7. 加入彩椒丝,翻炒30秒

彩椒炒肉丝,加小半碗热开水

8. 加小半碗热开水

彩椒炒肉丝,盖上锅盖,转小火,焖煮两分钟

9. 盖上锅盖,转小火,焖煮两分钟

彩椒炒肉丝,待锅内汤汁收紧,加一小勺细盐

10. 待锅内汤汁收紧,加一小勺细盐

彩椒炒肉丝,加一小勺细砂糖,带出鲜味,翻炒均匀,即可

11. 加一小勺细砂糖,带出鲜味,翻炒均匀,即可

彩椒炒肉丝,装盘

12. 装盘

彩椒炒肉丝,成品图

13. 成品图

小贴士

  1. 喜欢吃生脆一点彩椒的话,焖煮一分钟也可以!
菜谱创建于:2021年07月13日 16:39

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