彩椒炒肉丝
色彩鲜艳，营养丰富~
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食材
- 猪肉 200g
- 红甜椒 半个
- 黄甜椒 半个
- 青甜椒 半个
- 蒜 2瓣
- 生抽 1汤匙
- 料酒 1汤匙
- 淀粉 1茶匙
- 盐 少许
步骤
1. 材料准备好
2. 猪肉洗净，切成细细的丝
3. 放入碗中，调入少许酱油、料酒、淀粉
4. 搅拌均匀后腌制一会
5. 姜蒜切成碎末
6. 青、红、黄甜椒切成细条
7. 锅里倒入少许盐，烧热后放入肉丝炒散
8. 炒至肉丝变色后放入姜蒜沫，炒均匀
9. 调入酱油和料酒，翻炒上色
10. 加入青、红、黄甜椒，翻炒一会
11. 调入少许的盐
12. 翻炒均匀即可
小贴士
- 彩椒的维生素非常高，但是炒的太久营养会流失，口感也会不好，所以不要炒的太久，入锅后翻炒30秒左右就差不多了
菜谱创建于:2018年07月31日 13:38
