牙签豆卷
牙签豆卷鲜香微辣，口感弹牙，特有嚼劲儿~
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食材
- 干豆腐 3张
- 牙签 适量
- 鲜姜 1块
- 大葱 1段
- 蒜瓣 4个
- 大豆色拉油 1勺
- 生抽 1勺
- 老抽 2勺
- 白糖 1勺
- 精盐 4克
- 花椒 3克
- 桂皮 1块
- 干红辣椒 3克
- 香叶 3克
步骤
1. 把干豆腐从中间切开后折叠
2. 再把干豆腐从中间切开，再折叠
3. 再把干豆腐从中间切开
4. 准备好竹子牙签
5. 取一片干豆腐，从一侧卷起来
6. 然后把干豆腐卷捏成U形
7. 用牙签把干豆腐卷穿起来
8. 逐一做好的牙签豆卷
11. 锅里加入大豆色拉油烧热后放入所有辅料，煸出香味
12. 加入葱姜蒜片煸炒出香味
13. 加入冷水
14. 加入生抽
15. 加入老抽
16. 加入白糖
17. 加入精盐
18. 放入牙签豆卷，盖上锅盖，大火烧开后小火烧20分钟
19. 牙签豆卷烧好了
20. 取一个烤盘，在里面铺上牛油纸，把煮好的牙签豆干摆放在烤盘上
21. 把烤盘放入预热好的烤箱里，上下火200W，烤10分钟
22. 把烤盘取出来，给牙签豆卷翻面
23. 再把烤盘放入烤箱继续烤10分钟
24. 牙签豆卷烤好了
25. 牙签豆卷鲜香微辣，口感弹牙，特有嚼劲儿~
菜谱创建于:2018年01月24日 13:56
