牙签羊肉
春天到了，又是开始吃烧烤的季节，不过现在街边的烤肉摊还没有开始出摊，只能在家自己做了！ 制作简单，香到吮吸手指！
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食材
- 羊肉 300克
- 葱 一段
- 蒜 6瓣
- 姜 2片
- 料酒 5克
- 生抽 5克
- 蚝油 2克
- 白芝麻 10克
- 干辣椒 5克
- 盐 3克
- 孜然 3克
- 淀粉 5克
步骤
1. 准备好食材
2. 将羊肉切成小块
4. 在切好的羊肉中倒入食盐
5. 姜蒜末
6. 倒入淀粉
7. 倒入料酒
8. 倒入蚝油
9. 倒入生抽
10. 用手抓拌均匀
11. 放到一旁腌制一会儿
12. 把牙签浸泡清洗一下
13. 用牙签把羊肉串起来
14. 起锅烧油
15. 放入串好的羊肉，进行油炸
16. 嗯，羊肉炸的很香
17. 炸好后，捞出备用
18. 再次起锅烧油
19. 放入葱段炒香，因为之前还有一点洋葱，就一起放进去了
20. 再放入姜蒜末炒香
21. 倒入炸好的羊肉
22. 放入干辣椒翻炒
23. 倒入孜然
24. 放入食盐
25. 撒上白芝麻
26. 摆上一个好看的拼盘
27. 最后倒入炒好的牙签羊肉，喷香的肉味已经让我胃口大开，还没有端上桌，就已经被我偷吃了不少了！
小贴士
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菜谱创建于:2020年04月07日 13:26
