牙签牛肉
即是一道菜又是一款小零嘴，做起来也算方便，吃起来就更方便啦，哈哈哈😜
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食材
- 牛肉（里脊） 350g
- 料酒 1勺
- 生抽 1.5勺
- 蚝油 1.5勺
- 糖 约2g
- 黑胡椒粉（可选） 0.5g
- 孜然粉（可选） 0.5g
- 五香粉（可选） 0.5g
- 洋葱（可选） 1/2个
- 香菜（可选） 少许
步骤
1. 牛肉去筋膜
2. 随后切成片，不要太厚，稍薄一些的更容易熟
3. 加料酒
4. 生抽
5. 蚝油
6. 黑胡椒粉、孜然粉（或别的辣椒粉之类的都可以，总之是你喜欢的口味）
7. 加糖
8. 用手抓拌均匀，腌制半小时以上
9. 可以选择放半个洋葱，洋葱切块
10. 腌制好的牛肉片，用牙签串起，象这样把肉展开了穿。
11. 炸锅里放油，油锅烧至六成热，把牛肉串依次放入，一面变色了，赶快翻面，二面都变色了，牛肉片有点微微卷起就是好了
12. 牛肉串炸好后，再把洋葱块放入也炸一下，洋葱生的也是可以吃的，所以只要炸到有点焦黄色出来就可以了
13. 有香菜的话以香菜打底，把洋葱块和牛肉串稍微混合一下放上去，最上面再撒上一层白芝麻
14. 完成啦
15. 完成
小贴士
- 香料不局限于介绍的这些，按照你喜欢的口味放就可以。
菜谱创建于:2018年11月11日 21:47
