零失败溏心卤蛋
#罐头小厨#零失败溏心卤蛋！超级无敌嫩爆水润说的就是它
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食材
- 鸡蛋 6个
- 日式酱油 100ml
- 味淋 50ml
- 米酒 20ml
- 盐 20g
- 清水 适量
- 冰水 适量
步骤
1. 鸡蛋6个底部用针扎一个小洞
2. 锅中加水，加入盐20g，开大火煮沸后转小火，放入鸡蛋煮7分钟
3. 立即捞出鸡蛋放入冰水中，冷却后剥壳待用
5. 放入鸡蛋，盖上盖子，放入冰箱冷藏浸泡一晚
6. 取出即可享用
菜谱创建于:2018年01月25日 14:45
