美味早餐养生粥 皮蛋瘦肉粥
我喜欢喝口感清淡的皮蛋瘦肉粥，我是按照自己喜欢的口感去做的，粥中的肉味淡淡的，肉质及其嫩滑爽口，为了让皮蛋的味道也淡淡的，就选用了实心的皮蛋，滚热即出锅，因为早餐喜欢吃点姜，也喜欢姜的味道，就多放了点姜丝。
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食材
- 大米 80g
- 皮蛋 1只
- 猪里脊肉 80g
- 盐 适量
- 姜 10g
- 水 1000ml
- 香油 2滴
- 腌制肉料 适量
- 白胡椒粉 少许
- 料酒 1小勺
- 盐 适量
- 淀粉 1小勺
步骤
2. 主要食材，大米。
4. 皮蛋切成骰子大小的丁。
5. 把姜切成丝备用。
7. 20分钟后粥煮好了。
8. 大火滚开，依次放入瘦肉片，将肉片滚熟。
9. 放入切好的的皮蛋，再次滚开。
10. 放少许盐调味。
11. 滴入2滴香油。
12. 放入姜丝，把姜丝滚熟。
13. 煮好的粥。
14. 成品图。
菜谱创建于:2018年01月26日 00:43
