香煎鸡胸肉
大家对鸡胸肉的印象向来都是很柴，所以尽管鸡胸肉号称蛋白质含量高，且易被人体吸收入利用，有增强体力，强壮身体的作用，然而大家还是敬而远之🙂今天做的这道香煎鸡胸肉就教大家如何让鸡胸肉变得滑嫩起来😁
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食材
- 鸡胸肉 两块
- 盐 1g
- 黑胡椒 1g
- 生抽 半茶匙
- 橄榄油 适量
步骤
2. 放入碗里
3. 加入1克盐
4. 再加入约1g黑胡椒粉（用这种研磨的更好）
5. 加入半茶匙生抽，按摩片刻
6. 腌制好的鸡胸肉放置一个小时左右
7. 锅内倒入少许橄榄油
8. 将带皮的一面朝下，煎出鸡油
9. 盖上锅盖，小火煎一分钟左右（必须盖上锅盖，这是使鸡胸肉滑嫩的第二个步骤）
10. 打开盖子翻面
11. 继续盖上锅盖焖1分钟左右
12. 打开盖子，用筷子插入判断熟了没有，可以插入便可起锅
13. 成品图
小贴士
- 鸡胸肉如果比较厚，可以用刀片成两半，比较容易熟
菜谱创建于:2018年01月26日 12:43
