卤猪耳朵
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食材
- 猪耳朵 一只
- 卤肉料包 一袋
- 冰糖 小块
- 海天金标生抽 适量
- 海天老抽 适量
- 黄酒 适量
步骤
1. 将猪耳朵洗净
2. 将猪耳朵放入锅内焯水
3. 等猪耳朵沸腾出沫，加适量黄酒去腥，再煮一会捞出
4. 将猪耳朵捞出清洗一遍，顺便把猪毛去掉下
5. 准备卤肉料包一包，我用了半包根据情况而定
6. 锅内加清水和卤肉料包
7. 加入适量生抽
8. 加入一些老抽继续煮
9. 加入小块冰糖调味
10. 这是煮一会之后
11. 再煮一会等汤汁上色，汤汁收干即可出锅
12. 放凉切成长条状
13. 拍上成品图，自己卤的猪耳朵非常好吃呢
菜谱创建于:2018年01月27日 19:23
