凉拌猪耳朵
猪耳朵富含胶质，口感柔韧且脆，用葱丝香菜一拌，解腻提香，加些芝麻味道更好。
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食材
- 猪耳朵 1个
- 生抽 1勺
- 醋 1勺半
- 大葱 一棵
- 油辣子 1勺
- 大蒜 3瓣
- 白糖 适量
- 香油 1勺
- 熟芝麻 1勺
- 香菜 1棵
步骤
2. 猪耳朵切成薄片。
3. 香菜洗净切成段。
4. 大葱去掉叶子，取葱白的那一段切成葱丝。
5. 大蒜去皮 ，切成蒜末。
6. 将猪耳朵放入盘中，加入蒜末。
7. 放入香菜和葱丝。
8. 加入一勺生抽。
9. 加入适量白糖。
10. 加入一勺醋。
11. 加入一勺香油。
12. 再加入一勺辣椒酱。
13. 拌匀。
14. 最后撒上些熟芝麻，味道更香。
15. 喜欢的试试吧！
小贴士
- 猪耳朵可以直接买煮好的，要是生的要加入葱姜大料提前煮熟，放凉后切片凉拌。
菜谱创建于:2020年05月17日 13:18
