肉末粉丝炒娃娃菜
这个菜我家冬天经常吃，好吃还下饭，营养也丰富，娃娃菜类似于大白菜，属于大白菜的袖珍版本，所以被称为娃娃菜。帮薄甜嫩，味道鲜美，不要看娃娃菜的形状比大白菜小，娃娃菜富含大量的维生素和硒以及叶绿素，能补充人体每天所需的营养元素。经常食用娃娃菜还可以清热解毒、养胃生津，娃娃菜是一种绿色健康的养生蔬菜。所以家里冬天要经常吃这个菜，有利于身体健康
39 菜谱
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食材
- 娃娃菜 2棵
- 粉丝 1把
- 猪肉 150克
- 植物油 2汤匙
- 盐 4克
- 大蒜 1头
- 料酒 1汤匙
- 酱油 2汤匙
步骤
1. 准备好所需材料
2. 将粉丝放在大碗内，加入温水泡至变软
3. 将娃娃菜叶子掰开洗净，控净水，在切成条
5. 锅加油烧热，下入娃娃菜，先大火炒去水分，在用中火将娃娃菜煸炒至断生，盛出待用
6. 锅内在添加少许油，下入蒜蓉小火炒香
7. 下入肉末煸炒至变白
9. 下入粉丝煸炒均匀
10. 再加入炒好的娃娃菜，加入盐，几滴米醋，快速翻炒均匀即可，盛出装盘
11. 成品图1
12. 成品图2
小贴士
- 1.粉丝要提前用温水泡发，泡发至无硬心
- 2.蒜蓉用小火炒制微黄，出香味
- 3.淋几滴米醋味道更好
菜谱创建于:2018年01月30日 14:07
