酸辣泡菜面

酸辣泡菜面

过年大鱼大肉吃的太油腻，年后吃啥都没有胃口，煮个酸辣泡菜面，吃的那叫一个酸爽开胃。

沙小囡

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食材

高筋挂面 100克
豆腐 3片
蘑菇 3片
熟卤牛肉 3片
胡萝卜 3片
生菜 3片
卤蛋 1个
韩式辣白菜 3片
自制剁椒酱 20克
香醋 30克
味极鲜酱油 15克
姜末 2克
鸡精 2克
白糖 1克

步骤

酸辣泡菜面,准备食材。<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 465'>豆腐</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2914'>蘑菇</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 25'>胡萝卜</a>先过开水焯熟备用。

1. 准备食材。豆腐，蘑菇，胡萝卜先过开水焯熟备用。

酸辣泡菜面,在碗中加入2勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 768'>香醋</a>，1勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 47202'>自制剁椒酱</a>，少许<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 135354'>味极鲜酱油</a>，少许<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3729'>白糖</a>，姜末<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 756'>鸡精</a>调匀。

2. 在碗中加入2勺香醋，1勺自制剁椒酱，少许味极鲜酱油，少许白糖，姜末鸡精调匀。

酸辣泡菜面,锅中适量的水煮至开始出现密集的小泡泡时放入香雪劲弹拉面。

3. 锅中适量的水煮至开始出现密集的小泡泡时放入香雪劲弹拉面。

酸辣泡菜面,开锅后煮3分钟左右捞出。

4. 开锅后煮3分钟左右捞出。

酸辣泡菜面,将煮好的面盛入碗中加入适量面汤，摆上豆腐，牛肉，鸡蛋，蘑菇，辣白菜等即可。

5. 将煮好的面盛入碗中加入适量面汤，摆上豆腐，牛肉，鸡蛋，蘑菇，辣白菜等即可。

酸辣泡菜面,成品，劲弹的酸辣泡菜面，酸爽开胃。

6. 成品，劲弹的酸辣泡菜面，酸爽开胃。

菜谱创建于:2018年01月30日 17:12

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