抹茶曲奇（花纹超立体）
👬辛苦从日本带回来的宇治抹茶粉。 放了三个月都没有用。 👬对我说：“我辛苦给你带的抹茶粉你怎么不给我做抹茶曲奇🍪吃呢？什么时候做给我吃吖？” 好吧！是我偷懒了，那就今天配一壶茶🍵吃吧。！！！ 这款配方抹茶味和奶香味真是绝配。 不要来问我为什么挤不动哈，😓真发生挤不动这种情况的话要不就是黄油没软化到位，要不就是油水分离，最重要的就是搅拌出筋道来了，所以自己看着办哈，但是也不排除由于温度太低比较硬的情况，但这是少数😠 小伙伴们加油吧⛽️
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食材
- 黄油 100克
- 抹茶粉 10克
- 低筋面粉 65克
- 奶粉 22克
- 高筋面粉 50克
- 蛋白 25克
- 淡奶油 30克
- 糖粉 50克
- 盐 1.5克
步骤
1. 黄油软化
2. 用刮刀压成如图状
3. 加入糖粉
4. 电动搅拌到黄油颜色变浅
6. 最后一次加入，如图状不用担心，多搅拌一会儿就好了
7. 搅拌好的混合物
8. 奶粉，低粉，高粉过筛加入
9. 加入抹茶粉，用刮刀看看的切拌到黄油和面粉完全均匀融合成为饼干面团
10. 花嘴装入裱花袋挤花，我用的中号八齿花嘴。
11. 挤完后，上下火170度20分钟左右
12. 满满一盘。
菜谱创建于:2018年02月01日 01:02
应季菜肴
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