【味鲜汤美】茴香饺子
茴香苗，嫩茎和嫩叶供做食用部分。其种子可做药用或香料，茴香苗有特殊的香气，人们常用来做馅。茴香苗是营养很丰富的蔬菜的之一。它的胡萝卜素和钙的含量很高，维生素B1、B2、C、PP和铁的含量也比较高。
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食材
- 猪肉 200克
- 茴香苗 50克
- 饺子皮 适量
- 生抽，蚝油 少许
- 鸡粉 少许
- 芝麻油 少许
- 细盐 少许
步骤
1. 饺子皮买的现成的
2. 猪后腿肉，去皮，肥的地方加三分之一就可以
3. 猪肉切成小块，方便搅拌
4. 茴香苗切小丁
5. 猪肉片放搅拌机【有耐心的可以手工剁】
6. 有搅拌机就是快，一分钟就都可以了
8. 加入茴香丁
9. 用筷子搅拌匀【一定要拌均匀】
10. 拿一张饺子皮，放上少许肉馅，饺子皮对捏
11. 前后捏出好看的纹路
12. 看看，漂亮吧
13. 锅里放多一点水，水微开的时候，下饺子煮熟就可以了
14. 好香，来一个吧！
小贴士
- 茴香的量，可以根据自己的喜好来增减。
菜谱创建于:2018年02月02日 10:17
