做年货-喜鹊登梅

做年货-喜鹊登梅

在我们这里、进了腊月门、那就是过年喽、我和家人都喜欢吃面食、今天有点时间就做了喜鹊登梅、梅花是春天的使者、喜鹊是好运的象征、民间传说七夕人间所有的喜鹊会飞上天河、搭起一条鹊桥让牛郎和织女相会、因此喜鹊登梅寓意吉祥、喜庆、好运的到来、现在做真的是非常应景哟……

910 菜谱

121169 粉丝

96 关注

食材

  • 面粉 150克
  • 红曲粉 2克
  • 可可粉 2克
  • 酵母 4克
  • 绿豆 4颗

步骤

做年货-喜鹊登梅,50克<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 519'>面粉</a>加入2克红曲粉、1克<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 731'>酵母</a>用温水化开后和成光滑的面团进行醒发

1. 50克面粉加入2克红曲粉、1克酵母用温水化开后和成光滑的面团进行醒发

做年货-喜鹊登梅,100克面粉加入用温水化开的3克酵母和成光滑的面团进行醒发

2. 100克面粉加入用温水化开的3克酵母和成光滑的面团进行醒发

做年货-喜鹊登梅,醒发好的面团、用手戳不会会缩就可以了

3. 醒发好的面团、用手戳不会会缩就可以了

做年货-喜鹊登梅,取一块白色面团加入食用色素揉成彩色的面团

4. 取一块白色面团加入食用色素揉成彩色的面团

做年货-喜鹊登梅,再取一块白色的面团加入食用色素揉成彩色面团

5. 再取一块白色的面团加入食用色素揉成彩色面团

做年货-喜鹊登梅,把所有面团排气揉成光滑细腻的面团

6. 把所有面团排气揉成光滑细腻的面团

做年货-喜鹊登梅,取绿色的面团擀成圆形薄面皮

7. 取绿色的面团擀成圆形薄面皮

做年货-喜鹊登梅,上面扣一个碗、这样做出来的花瓣比较均匀

8. 上面扣一个碗、这样做出来的花瓣比较均匀

做年货-喜鹊登梅,用刀分割成N个条状

9. 用刀分割成N个条状

做年货-喜鹊登梅,用叉子在每个条状上死劲压一下

10. 用叉子在每个条状上死劲压一下

做年货-喜鹊登梅,然后用手捏一下即可

11. 然后用手捏一下即可

做年货-喜鹊登梅,好了、喜鹊登梅的底座就做好了

12. 好了、喜鹊登梅的底座就做好了

做年货-喜鹊登梅,用黄色面团揉匀后搓成长条

13. 用黄色面团揉匀后搓成长条

做年货-喜鹊登梅,长条的一边搭在长条的另一边上

14. 长条的一边搭在长条的另一边上

做年货-喜鹊登梅,搭在上面的一边从中间串过去、前面用来做喜鹊的头部、后面做喜鹊的尾巴、用手整理好头部、再用手把尾巴压扁

15. 搭在上面的一边从中间串过去、前面用来做喜鹊的头部、后面做喜鹊的尾巴、用手整理好头部、再用手把尾巴压扁

做年货-喜鹊登梅,用刀背在尾巴压几条竖条纹

16. 用刀背在尾巴压几条竖条纹

做年货-喜鹊登梅,用<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 453'>绿豆</a>来做喜鹊的眼睛即可

17. 用绿豆来做喜鹊的眼睛即可

做年货-喜鹊登梅,红色的面团用模具压成花瓣、再把2克<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 920'>可可粉</a>加入红色面团中揉匀后做成树枝

18. 红色的面团用模具压成花瓣、再把2克可可粉加入红色面团中揉匀后做成树枝

做年货-喜鹊登梅,把做好的喜鹊放在做好的面皮上

19. 把做好的喜鹊放在做好的面皮上

做年货-喜鹊登梅,再把模具压得花瓣和树枝粘在喜鹊的底座上

20. 再把模具压得花瓣和树枝粘在喜鹊的底座上

做年货-喜鹊登梅,嘻嘻😁喜鹊的尾巴处我也做了一个花瓣哟

21. 嘻嘻😁喜鹊的尾巴处我也做了一个花瓣哟

做年货-喜鹊登梅,蒸笼锅里加入适量清水、上面放入做好的喜鹊登梅、大火煮沸后转中火继续蒸10分钟关火焖5分钟即可

22. 蒸笼锅里加入适量清水、上面放入做好的喜鹊登梅、大火煮沸后转中火继续蒸10分钟关火焖5分钟即可

做年货-喜鹊登梅,萌萌哒的喜鹊登梅就做好了

23. 萌萌哒的喜鹊登梅就做好了

做年货-喜鹊登梅,嘻嘻、有木有瞬间被萌化了的感觉

24. 嘻嘻、有木有瞬间被萌化了的感觉

做年货-喜鹊登梅,好有爱的场景有木有

25. 好有爱的场景有木有

做年货-喜鹊登梅,再来一张

26. 再来一张

做年货-喜鹊登梅,来一个集体照

27. 来一个集体照

做年货-喜鹊登梅,成品一

28. 成品一

小贴士

  1. 1;喜鹊登梅做好后、不用进行二发、直接冷水上蒸锅蒸就可以了……
  2. 2;可以换成自己喜欢的颜色来操作哟……
菜谱创建于:2018年02月03日 00:09

热门菜谱

应季菜肴