糖渍金桔
可以化痰止咳的冰糖渍金桔～
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食材
- 金桔 500g
- 冰糖 210g
- 水 适量
步骤
1. 准备好主要食材
2. 提前用开水烫一个干净的玻璃瓶晾干备用
3. 金桔用盐水泡15分钟
4. 几个一起，用盐搓搓搓～，搓过以后再冲洗干净
5. 沥干水份
6. 取一颗小金桔，像我这样不切断，切4至5刀
7. 切好刀口的小金桔，就着顶部和根部，一按压扁，核就出来了，把能看到的核都挑出来
8. 或者这样，对半切开，挖出果核
9. 依次处理好的金桔
10. 放到锅里，加水泡过金桔的一半桔身
11. 加入冰糖粒
12. 大火煮开后转开小火
13. 煮到金桔呈半透明，比较软的时候，大约7～8分钟
14. 开大火收汁至稠稠的状态就关火，糖水不用收太干，留一些以备后来用来泡水喝
15. 待凉后，熬制的金桔连糖水一起入瓶，密封好放入冰箱冷藏，用干净勺子随吃随取，建议一个月内吃完～
16. 就这样一口来一个，也很好吃哦
17. 糖渍金桔.也可以泡水喝
18. 糖渍金桔
菜谱创建于:2018年02月03日 22:12
