糖渍橙皮
水果中我特别喜欢橙子，特别是那种赣南的脐橙，橙味特别浓，水份特别大，一看到有卖，我就买很多。记得最便宜的时候十元三斤，10元可以买一大袋。那个橙皮也很厚实充满了水汽，每次剥下来，我都不舍得扔掉，我通常把它放在室温下让它自然脱水变干，来净化空气。橙皮中含有大量的香精油，具有清新空气，提神醒脑的作用。尤其是在密闭的空间中效果更明显，比如坐长途车时，如果晕车可以在身边放几片橙子皮。 有时候我还把橙皮洗干净，泡水喝。橙皮具有很好的理气化痰功效，能治胸膈气滞，所以出现胸闷气滞的情况时，用橙子皮泡茶喝能起到不错的效果。此外橙皮还能杀鱼蟹毒，如果吃海鱼、螃蟹等海鲜出现中毒现象时，可以先泡上一杯橙皮水，也能解杀鱼蟹毒。 另外用橙子皮洗脸，有美白皮肤的功效。将橙子皮放入热水中，用它来洗头可以使头发光滑柔软。 橙皮具有化痰降逆、消食和胃的作用，痰多或餐食过多，都可以吃橙皮来消食。春季气候干燥，加上最近天气忽冷忽热，很多人不适应，患了感冒，咳嗽嗓子不舒服，都可以吃橙皮来缓解。橙皮的好处那么多，扔掉实在可惜，最近家里的橙子吃完了，橙皮我都收集起来，用它做一款小零食，既能消食，又可以理气化痰。做好以后大人孩子抢着吃，都说外面都吃不到那么好吃的零食。是啊，橙皮用来洗头泡茶都不如这样吃进去更能充分利用呢。过日子就得精打细算，好了，看看我是怎么做的吧！
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食材
- 橙皮5个
- 白砂糖150g
- 食盐适量
- 小苏打适量
步骤
1. 1.我用的这种赣南脐橙的皮，无蜡的表皮，果肉酸甜，水分充足。
2. 用盐和小苏达使劲搓橙皮表面，把橙皮洗净
3. 去掉橙皮里面的白色部分，至露出麻点。可以像这样先斜刀片，再刮，也可以用刮皮器直接刮下外皮。
4. 温水里放一点小苏达，放进橙皮浸泡几分钟
5. 把橙皮切成细丝
6. 在水里煮几分钟至橙皮浸润
7. 沥干水份，拌入糖，糖和橙皮的比例约1:1，腌渍两天之后，直到橙皮腌渍出来的水重新被吸收了就好啦！
8. 成品，
9. 可以作为休闲零食，也可以泡水喝
小贴士
- 具有健脾和胃，行气宽中，降逆化痰的功效。
- 胃热而唾血者忌用。
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