大年夜@团圆饭～油辣子花菜
清爽可口的小菜绝对是不可或缺的配菜。在你满肚鱼肉过后，最想要来一口清新爽口的开胃菜。
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食材
- 主料
- 花菜 一个
- 葱花 适量
- 香菜 适量
- 葱花 一汤匙
- 配料
- 蒜末 一汤匙
- 盐 一小匙
- 味精 少许
- 香油 一汤匙
- 辣椒油 一大匙
步骤
1. 花菜我们用手拨开一瓣一瓣的。
2. 拨到大小基本一致。
3. 这是拨剩下的茎。
4. 我们用刀切成段。
5. 烧开水，绰烫一下花菜。
6. 绰烫好了，过冷水，沥干水分。
7. 加入蒜末和葱花。
8. 一小匙盐。
9. 少许味素，拌匀。
10. 一汤匙香油。
11. 最重要的麻辣鲜香可口的辣椒油。
12. 充分拌匀。
13. 香菜也切末，容易吸附于花菜上。
14. 清新爽口的开胃菜，就可以上桌了。
小贴士
- 1，花菜焯水不要过火，颜色变了就可捞出。
- 2，花菜茎不要丢到，拌里面一样好吃。
- 3，辣椒油是用四川麻椒炸过的，当然这个可以自由选择自己喜欢的口味。
- 4，如有任何疑问，请在评论下方留言，共同学习共同进步。
菜谱创建于:2018年02月06日 22:17
