#年味#之糖醋白菜帮
快过年了，提前给大家来一道清爽可口的小菜吧，到时候大鱼大肉吃腻了可以换换口味😊，白菜性味甘平，有清热除烦、解渴利尿、通利肠胃的功效，经常吃白菜还可防止维生素C缺乏症哦
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食材
- 白菜帮子 400克
- 生姜 适量
- 葱白 适量
- 红辣椒 2个
- 淀粉 2勺
- 香醋 3勺
- 白糖 2勺
- 盐 少许
- 油 适量
步骤
1. 准备材料
2. 葱姜辣椒洗净切片
3. 白菜帮掰开洗净
4. 切成段
5. 淀粉2勺放入碗中
6. 加入适量水调匀
7. 锅热加入适量油
8. 放入葱姜炒香
9. 倒入白菜帮翻炒
10. 稍软加入香醋
11. 加入糖翻炒均匀
12. 再加入红辣椒翻炒
13. 白菜帮大部分变软加入调好的淀粉勾芡
14. 勾芡后收干汤汁，调入适量盐，翻拌均匀后出锅装盘
15. 美味的糖醋白菜帮上桌了😋
16. 吃上一口，酸辣甜爽，脆脆的味道特别棒哦
小贴士
- 由于本人喜欢吃辣，所以放了两个红辣椒，不喜辣的朋友可以不加哦，全程大火翻炒，可以让白菜口感更爽脆。
菜谱创建于:2018年02月07日 22:17
