香橙戚风🍊
自从有了宝宝后，就无时无刻不担心她的饮食，同样，这款也是做给宝宝吃的，里面的砂糖其实大家可以酌情增减，因为宝宝才一岁多，所以我放的量少。烤好之后，满屋子的🍰蛋糕➕🍊香橙的味道，包括我家猫咪都非常喜欢💕
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食材
- 鸡蛋 3个
- 油 35g
- 低筋面粉 65g
- 橙子 1个
- 砂糖 40g（可酌情增减）
步骤
1. 备料
3. 取橙子肉压成橙汁，这一步用料理机也可以，我用的是辅食研磨碗，这样可以保留一部分的果肉在里面，比较复杂一点的就是，需要把橙肉外面的那一层皮和筋去掉，怕复杂的话也可以不用去，因为宝麻麻有点强迫症😂
4. 压好的橙汁和切好的橙皮，备用
5. 蛋清分离
6. 蛋黄加入30毫升油，混匀，再加入橙汁和橙皮，
7. 搅拌均匀，放置一边备用
8. 打发蛋清，分三次加入砂糖，第一次打发至大泡沫时加入砂糖
9. 加入第二次砂糖打发，最后一次打发至纹路不消失加第三次糖，最后打发至提起来有弯勾就可以了
10. 放一部分蛋白至蛋黄糊中上下搅拌均匀，不要画圈
11. 再将剩下的蛋白全部加入，搅拌均匀，烤箱180预热5分钟，
12. 倒入模具，震处气泡
13. 预热好后放入烤箱160度上下管20分钟，根据自家烤箱情况哦，毕竟每个烤箱脾气都不一样😊
14. 出炉，晾凉后脱模
15. 美味！
小贴士
- 因为橙汁本来就很甜，所以，个人建议，不管小孩还是大人吃，都少放点糖。
菜谱创建于:2018年02月12日 12:21
