荔浦芋头烧鸭

荔浦芋头烧鸭

Bonne année tout le monde Best wishes to u all in the coming new year 새해 복 많이 받으시고 ~~

Anaiis

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食材

鸭肉 300克
荔浦芋头 150克
生姜 20克
盐半茶勺
玉米淀粉 1茶勺
料酒 30克
生抽 3茶勺
老抽 1茶勺
糖 1茶勺
青椒适量
红椒适量
香菜适量
香叶适量
八角适量
桂皮适量

步骤

荔浦芋头烧鸭,备齐材料

1. 备齐材料

荔浦芋头烧鸭,青红椒洗净切块

2. 青红椒洗净切块

荔浦芋头烧鸭,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2800'>生姜</a>去皮切片

3. 生姜去皮切片

荔浦芋头烧鸭,将30克<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>、3茶勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>、1茶勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 762'>老抽</a>、1茶勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 10588'>糖</a>调匀备用。

4. 将30克料酒、3茶勺生抽、1茶勺老抽、1茶勺糖调匀备用。

荔浦芋头烧鸭,锅中放水烧开，倒入洗净的<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 320'>鸭肉</a>，焯水俩分钟去除浮沫。

5. 锅中放水烧开，倒入洗净的鸭肉，焯水俩分钟去除浮沫。

荔浦芋头烧鸭,将鸭肉沥干水分，倒入半茶勺盐抓匀。

6. 将鸭肉沥干水分，倒入半茶勺盐抓匀。

荔浦芋头烧鸭,倒入一茶勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 512'>玉米淀粉</a>抓匀后腌制15分钟

7. 倒入一茶勺玉米淀粉抓匀后腌制15分钟

荔浦芋头烧鸭,热锅倒色拉油，下鸭肉煎至双面金黄。

8. 热锅倒色拉油，下鸭肉煎至双面金黄。

荔浦芋头烧鸭,倒入五碗水，下生姜与香料，盖锅盖中火熬煮。

9. 倒入五碗水，下生姜与香料，盖锅盖中火熬煮。

荔浦芋头烧鸭,烧至水份去一半时倒入芋头

10. 烧至水份去一半时倒入芋头

荔浦芋头烧鸭,倒入步骤四准备好的调味品，盖上锅盖继续熬煮。

11. 倒入步骤四准备好的调味品，盖上锅盖继续熬煮。

荔浦芋头烧鸭,快收汁时倒入青红椒翻炒均匀出锅

12. 快收汁时倒入青红椒翻炒均匀出锅

荔浦芋头烧鸭,撒少许<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 131'>香菜</a>装饰
芋头的糯
鸭肉的香
今晚除夕夜备受大家欢迎的一道菜
～
2018的钟声即将敲响
新的一年希望看到更好的自己

13. 撒少许香菜装饰芋头的糯鸭肉的香今晚除夕夜备受大家欢迎的一道菜～ 2018的钟声即将敲响新的一年希望看到更好的自己

菜谱创建于:2018年02月15日 18:15

应季菜肴

鸿运当頭#四喜丸子#(创建于28/元~2017)

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